FILÉ DE FRANGO AO FORNO COM CREME DE CEBOLA

Ingredientes: Filé de frango Sopa de cebola (pacote) Requeijão Creme de leite Preparo: Em uma tigela misture 2 colheres de sopa do pacote de sopa de cebola, 1 colher de sopa de requeijão e 1 colher de sopa de creme de leite, misture tudo muito bem, acrescente 1 colher de sopa de água para diluir um pouco, reserve. Unte uma forma ou pirex com margarina, passe a mistura nos filés e coloque na forma, na parte de cima do filé faça uma camada mais grossa do creme, leve ao forno até dourar. Sirva com arroz e brócolis. Obs: para cada filé 1 medida da mistura.

FRANGO ENROLADO COM PRESUNTO E QUEIJO

Ingredientes: Frango desfiado e refogado formar um molho, (2 xic de chá de frango). ( pode ser sobra de um frango assado) Presunto em fatias Mussarela em fatias 1 cx. de creme de leite Parmesão ralado Preparo Refogue o frango desfiado, deixe formar um molho. Peneire o refogado Engrosse o molho com creme de leite reserve. Montagem Separe um pirex coloque uma fatia de presunto e outra de queijo coloque o refogado e enrole como panqueca,( presunto do lado de fora) arrume no pirex, uma panqueca ao lado da outra até completar o pirex, cubra com o molho e salpique queijo ralado, leve ao forno médio até gratinar ( * ou - 20 minutos ) Sirva com arroz branco e batata palha

Pão de batata com recheio de requeijão

Ingredientes: 1/2 xic de chá de leite morno 30 grs de fermento para pão 1 ovo 1colh. de chá de sal 2 colh. sopa de manteiga 1 colh. de sopa de açúcar 2 xic de batatas cozidas e espremidas ( como purê) farinha de trigo 2 xic de chá ou mais se precisar até a massa soltar da mão. Misture os 6 primeiros ingredientes, adicione as batatas e misture bem, aos poucos vá misturando a farinha até obter uma massa que solte das mãos. Descanse a massa coberta por meia hora. Abra a massa com as mãos e recheie com requeijão forme bolinhas e deixe descansar até ela dobrar de tamanho em forma untada e enfarinha, pincele gema de ovo e leve ao forno por 25 minutos.

BACALHAU AO FORNO COM MOLHO BRANCO

1/2 KG DE BACALHAU DESFIADO GROSSEIRAMENTE 2 CEBOLAS EM RODELAS 3 TOMATES EM RODELAS 2 OVOS COZIDOS E CORTADO EM RODELAS 1 PIMENTÃO MÉDIO EM RODELAS 1/2 KG DE BATATAS COZIDAS E CORTADAS EM RODELAS 5 COLHERES DE SOPA DE AZEITE 1 XICARA DE FARINHA DE ROSCA MISTURADA COM UMA XICARA DE PARMESÃO RALADO. MOLHO BRANCO: 3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA 3 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO 1 XICARA DE LEITE 1 CX DE CREME DE LEITE PREPARO DESSALGUE O BACALHAU, DEIXE DE MOLHO EM AGUA FRIA POR 48HORAS, TROCANDO A ÁGUA, DEPOIS COZINHE E DESFIE.RESERVE MOLHO BRANCO DERRETA A MANTEIGA EM UMA PANELA, DOURE A FARINHA ACRESCENTE O LEITE MEXENDO SEMPRE ATÉ ENGROSSAR, MISTURE O CREME DE LEITE, COLOQUE UMA PITADA DE NOZ MOSCADA E SAL A GOSTO, RESERVE. MONTAGEM: EM UM PIREX COLOQUE OS TOMATES EM RODELAS EM SEGUIDA AS CEBOLAS, AS BATATAS, OS OVOS EM RODELAS , OS PIMENTÕES E O BACALHAU DESFIADO, REGUE COM AZEITE E CUBRA COM O MOLHO BRANCO E SALPIQUE A MISTURA DE FARINHA DE ROSCA E PARMESÃO POR CIMA DE TUDO. LEVE AO FORNO PARA GRATINAR POR MAIS OU MENOS 20 MINUTOS EM FORNO A 180ºC. SIRVA COM ARROZ BRANCO

Cupcake cremoso de chocolate

Ingredientes: Recheio 1 lata de leite condensado 200grs de chocolate meio amargo derretido 1 ovo Massa 1 pacote de mistura pronta (em pó) para bolo sabor chocolate (450grs_) 1 ovo 2 colh. de sopa de manteiga Preparo: Recheio Misture em uma tigela o leite condensado, o chocolate derretido e o ovo Reserve Massa Misture em uma tigela a mistura para bolo em pó, o ovo e a manteiga amasse até obter uma farofa úmida. Montagem Em forminhas de 7 cm de diâmetro forre o fundo e as laterais com a massa, preencha com uma porção do recheio quase até a borda. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por +/- 20´ou até que o recheio esteja firme. Deixe esfriar e desenforme. Sirva com cobertura de chantilly, ou enfeite ao seu gosto.

Requeijão caseiro

INGREDIENTES 1/2 litro de leite 3 colheres de sopa de maisena Leve ao fogo para engrossar Coloque a mistura no liquidificador e acrescente: 200grs de manteiga (temperatura ambiente) 250grs de ricota 1 cx de creme de leite 200grs Bata até obter um creme homogêneo, coloque em um pote e leve para gelar Bom apetite

Bolo rápido de banana (super fácil e gostoso)

Ingredientes: 5 colheres de sopa de óleo 1 xic. de chá de farinha de trigo 1 xic de chá de açúcar 1 colher de sopa de fermento em pó MISTURE TUDO E RESERVE 2 ovos batidos na mão 2 colheres de sopa de leite 1/2 xic. de chá de açúcar canela a gosto ( + ou - 1 colher de chá) MISTURE TUDO E RESERVE 4 bananas ou maçã ou os dois juntos Em um pirex cubra o fundo com metade da farofa, coloque as bananas fatiadas, cubra com o restante da farofa e o liquido por cima. Leve ao forno médio até dourar. Fica muito gostoso servido com sorvete de creme ou lanche da tarde.